大好き。りかちゃん電報

育児・保育ものと前後して、料理、買い物、掃除、洗濯などの家事がテーマとして浮上しました。

少女たちは、いつの時代もままごと、買い物ごっこが大好き。

しかし、りかちゃんはお姫さまだから、自ら炊事洗濯などの汚れ役をするわけにはいきません。

代わって、おてつだい人形たちが登場します。

これらの人形は19766年から1978年にかけて、多数登場しました。

おてつだいチコちゃん、1丁目のテテちゃん、おかいものサッちゃん、おかいものチコちゃん、お料理コックちゃん、おそうじクリーナちゃん、お料理クックちゃん、クルリちゃん、さらには、おつかいワンちゃんまでが登場。

りかちゃんキッチン「モコモコさん」「コトコトさん」をはじめ、キッチン、レストラン、ランドリーなども出現しました。

このような家事人形の大増殖は、庶民の家庭の台所が電化され、ブリキ張りや石の流し台がステンレス製に変わり、明るく楽しいダイニングキッチンルームが普及したからです。

りかちゃん電報のようなドレスはもう少し後の登場です。

りかちゃんはすてきなお嬢様です。

みんなでりかちゃん電報のりかちゃんみたいに上品な女性になれるよう、マナーのお勉強をしていきましょう！

お客様を招くとき、家庭の主婦は、ご自慢のナプキンを用意しようと力が入ります。

ですから、自宅に招待されると、必ずといっていいほど、ステキなナプキンがテーブルに置かれています。

それは使うにはもったいないほどきれい。

けれど、だからこそ、指先と口もとを拭くのに遠慮なく使わせていただくべきなのです。

ナプキンを使わずに、自分のハンカチで口元を拭くのは「このナプキンは不潔で使えません」という表現で、大変失礼になります。

ただし、顔や首の汗をぬぐうのはハンカチで。

りかちゃん電報のりかちゃんとお勉強！

今回は、ナプキンの使い方について。

テーブルにつき、お料理のサービスが始まったら、自分の前に置かれているナプキンを取り、膝の上で広げます。

広げ方はいろいろありますが、合理的でスマートなのは2つ折りまで広げ、輪を手前にして膝の上に置く方法です。

これならうっかり料理をこぼしても、ナプキンが二重になっているので服への被害が少なくてすむからです。

また、口元を拭くときは、2つ折りになった布の内側の角を使えばナプキンの表面は汚れませんし、また、それが服につく心配もありません。

食事がすんだら、ナプキンは軽くたたんでテーブルの上に置きます。

やむをえず中座をする場合は、椅子の背に掛けておくとよいでしょう。

この方法にも椅子の上に置くとか、テーブルからたらすなど諸説ありますが、肝心なのはテーブルの上に全部たたんでしまわないことです。

そうするともう退席したものと思われ、お料理が片付けられてしまい、そのあとは何も出てきません。

くれぐれもご注意を。

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ナイフ・フォーク編です。

ナイフ・フォークの置き方は状況に応じて2つの方法があります。

ワインを飲んだり、話をするときなど、食事の手を休める場合は、ナイフ・フォークをお皿の上に「ハ」の字に置きます。

食べ終わった場合は、お皿の右側に2本並べて置くのがルールです。

これを合図に、ウェイターや給仕人はそのお皿を下げるのです。

国によって違いがありますが、これが標準です。

ところで、日本のレストランでは、左手に持ったフォークの背にご飯をのせるというしぐさをよく見かけますが、これは日本独特のものです。

欧米では、ライスは付け合わせ程度。

日本でも格の高いレストランではすべてパンが出てきますので、ご飯をこのようにいただくことはいたしません。

日本の水っぽいお米でなくてはできない芸当でしょう。

通常、ご飯は左手のフォークですくっていただきます。

また、ご飯を食べるときだけ、左手のフォークを右手に持ちかえてよいと言われますが、これは正式な方法ではありません。

左手のフォークで食べられるよう、普段から持ちかえずにいただく練習をしておきましょう。

なお、レストランでナイフやフォークを床に落としてしまったときは、ウェイターに合図し、新しいものを持ってきてもらいます。

自分では決して拾いません。